Alphenusion

Nyt seuraa radikaali lisäys blogiin (jo toinen sellainen!) Nääs kuva. OOOP. Itse tykkään reseptejä etsiessä suosia kuvallisia. Vaikka kuva ei sinäänsä tuo mitään lisäarvoa itse ruokaan niin jotenkin ne ovat miellyttävämpiä. Näinollen ajattelen itseäni ja muita kaltaisiani ja alan kuvittamaan pikkuhiljaa blogia. En kuitenkaan ajatellut kuvata jokaista vaihetta (ellei resepti sitä erikseen vaadi), sillä valmistusohjeet ovat täälä muutenkin aika suurpiirteisiä.. Nyt kuitenkin wokin pariin.

Jonkunlainen tofucurry on aika perusmättöä, jota teen aina hieman varioiden, riippuen siitä että mitä tekee mieli. Tässä kuitenkin eräs variaatioista! 1 pkt tofua inkivääriä 2 valkosipulinkynttä 1 sipuli ~3 rkl currytahnaa (punaista) 2 rkl ruokosokeria 1 tlk kookosmaitoa 1 pkt tomaattimurskaa 2 tuoretta tomaattia Kuutioidaan tofu. Tofulle tekee hyvää marinoida sitä jonkinlaisissa mausteissa jonkin aikaa. Mausteita, jotain nestettä (öljyä, jughurttia, soijaa, cokista..), tofukuutiot pyöritellään siinä ja laitetaan jääkaappiin. Mutta ei ole pakko, eteenkin savu- ja yrttitofu on näppärä käyttää suoraan paketistakin. Kuutioitu (ja marinoitu) tofu isketään öljyiseen pannuun, seuraksi pienitty valkosipuli ja inkivääri. Paistetaan hetki, lisätään currytahna ja sipuli ja paistetaan lisää. Lisätään kookosmaito ja tomaattimurska, ja annetaan porista riittävän pitkään. Kun m(i)aut ovat asettuneet ja soosi lämmennyt niin lisätään vielä kuutioidut tomaatit. Annetaan niidenkin lämmetä,