Soijacurry
Ruoka oli varsin ytyä, mutta hyvää. Soijacurry riisillä . Jotakuinkin seuraavasti. 2 kourallista soijasuikaleita 1 iso sipuli 2 valkosipulin kynttä 1 iso paprika 2 keskikokoista porkkanaa 2-3 (isoa) tl currytahnaa (laitoin 2 + 1tl Unkarilaista tulista paprikatahnaa) 1 tlk kookosmaitoa 4 kaffirlimetinlehteä Purkki ananasmurskaa Eli soijsuikaleet turpoamaan maustettuun (paprika, kuivatut yrtit) kasvisiliemeen. Paistetaan, kuten myös sipulit. Paprika ja porkkanat pyöräytetään nopeasti. Lisätään currytahna sekä kookosmaito sekä kaffirlimetinlehdet (murskasin). Lisäsin myös vähän etikkasäilöttyjä chilejä (omia). Annetaan lämmetä + tasaantua kiehuen. Lisätään ananasmurska mehuineen. Tarjoillaan keitetyn riisin kera. Ananasmurska ei ollut tarkoituksenmukainen, otin sen ainokaisena ananasrenkaiden joukosta. Toimi kuitenkin loistavasti!